甄卫平甚至怀疑自己的味觉,他好像不是在吃鱼肉,而是在吃驴肉!
只有驴肉才担当的起如此味道。
可是摆在他面前的又是实实在在的鱼肉,所以甄卫平才觉得不可思议。
“喜欢就使劲吃。”方云说:“要不然剩下了明天可能坏掉。”
不过方云很快发现自己多虑了,餐桌上嗯四个人包括方云吃起来都像急眼了一样,恨不得多吃一点再多吃一点。
吃到最后,清蒸鱼只剩下一条主刺,至于鲫鱼汤,汤是完全不剩,只剩下锅底里的鱼肉还有鱼刺。
“嗝。”徐欣欣打了个饱嗝说道:“好吃,太还吃了,我这辈子第一次吃到的最好吃的晚饭!”
“你这么说也太夸张了。”方云无奈道。
“谁夸张?绝对不夸张!”徐欣欣说:“我就直说了,整个永康县也没有比你家做的鲫鱼汤还要好喝的馆子。”
她就是对自己的品味有自信!
“谢谢啊。”甄卫平回道。
徐欣欣揉了揉肚子说:“好了,我也该回去了,你呢一定要记得吃我做的豆包啊,这里面放的可是白糖,不是糖精,我可不能跟王九他们家那么没良心。”
“知道了!”方云朗声道。
“爸爸妈妈,鱼汤好喝不好喝?”甄梨看着两人问。
“好喝啊!”甄卫平率先回答道:“好喝的我差点咬掉舌头。”
“你就贫嘴吧。”方云微笑道:“不过我也觉得很好喝,从来都没有喝到过这么好喝的鱼汤。”
甄梨已经了解了。
“爸爸妈妈,那要是我们明天卖鱼汤的话,你觉得我们会不会有生意?”甄梨说。
“啊?”甄卫平傻眼。
“整个永康县,从来都没有早上喝鱼汤的习惯。”甄卫平说:“我害怕到时候出什么问题。”
就算自己家的鱼汤再好喝,再鲜美,但是没有人适应早上喝鱼汤的生活也是白搭。
“可是爸爸,我觉得鱼汤很有营业呀,肯定比早餐喝粥要好多了。”甄梨立刻说。
她之所以想要做鱼汤,就是因为这条街道上的粥实在是太多了,自家做的粥虽然味道绝对比其他的店要好,但是想要靠粥赚大钱显然很费时间。
而鱼汤这种东西不仅能卖上价钱,还是独一份的东西,一定能引起顾客的兴趣。毣洣阁
“小梨,你到底是什么想法呀?”方云问:“为什么就想要做鱼汤了,我们做卷饼的收入不是很多吗?”
甄梨立刻摇头道:“还是不够多呀妈妈。”
“我想的是,反正以后开分店卖卷饼的钱就多了。”甄梨说:“这样我们卖鱼汤的话,能挣的更多!”
“卷饼卖的多了,顾客肯定也觉得没啥意思。”甄梨解释道:“如果我们一边卖卷饼一边卖鱼汤的话,也不耽误。”
仔细一想确实是这个理,方云想。
因为鱼汤这种东西,就是收拾鱼收拾起来麻烦,但是做鱼汤并不麻烦,只需要在锅里面炖着就行,其余的配料甄梨都会处理好。
谁想要喝,直接倒一碗给他就行。
“那小梨你觉得卖鱼汤能挣多少钱?”方云问。
“嗯,让我想想。”甄梨说:“一斤鲫鱼的话能出十五碗的鱼汤,一斤鲫鱼才三毛钱,加上乱七八糟的原料柴火的费用就是五毛钱。”
“如果一碗鱼汤卖八分钱,那么十五碗就能赚一块两毛。收入的话就是……七毛钱!”
七毛钱听起来不多,但是一斤鲫鱼就能带来七毛钱的纯利润,按照永久早餐店如今的客流量,一百五十碗鱼汤也能卖出去。
毕竟一毛五一个的卷饼他们吃不起,八分钱一碗的鱼汤绝对喝得起。
再说了,现在加糖的豆浆都要五分钱一碗,甄梨定的八分钱一碗的鱼汤绝对不贵。
鱼汤什么味道,豆浆什么味道,两者都没有可比性!
“如果我们卖一百五十碗的话,就是七块钱的利润。”甄卫平想了想说:“但是这可比做卷饼轻松多了。”
要是做卷饼想要挣上七块钱,少说也要忙活大半天,但是做鱼可不一样,十斤小鲫鱼要是手足够快,两个小时就能完全收拾干净。
接下来炖鱼的任务就交给柴火了。
想一下还挺方便。
甄卫平与方云对了对眼神。
“要不,咱们试一试?”甄卫平问。
“既然小梨已经想好了,咱们就试试!”方云赞同道:“反正咱家的东西好,不怕没有生意。”
“妈妈。”甄梨突然想到一个她一开始忽视的点。
“吃早餐光喝汤的话是不是不好?”甄梨说:“不顶饿。”
甄卫平一拍脑袋。
“你说得对!”甄卫平说:“尤其是那些力工,早上非要多吃,不然肯定坚持吧下来。”
甄梨指了指背后的灶台说:“可是我没有准备……准备吃的,要是没有豆包我们就要吃卷饼了!”
别看卷饼当饼皮的时候相当受欢迎,它放在鱼汤这里一起吃就是完完全全的不对劲。
这可把方云与甄卫平难住了。
他们也没有吃过什么好东西,完全想不出来什么跟鱼汤最搭配。
最后还是方云提出了自己的看法。
“小梨,你还记得你做过的发糕吗?”方云说:“那是小米面掺玉米面的发糕对不对?”
甄梨连连点头。
“这就是了。”方云说:“我记得我们小时候吃烂虾或者臭鱼的时候就喜欢吃玉米饼子,还挺好吃的,就算不喜欢吃玉米饼也能多吃几个。”
甄梨拍了拍自己的小脑袋瓜。
她怎么没有想到自己还能做发糕呢!
而且,确实玉米面小米面这种东西很适合鱼汤,能解油腻。
“好呀,就做发糕吧!”甄梨说:“这次我终于能做加黄豆面还有糖的发糕了!”
不过因为事发突然,这里根本没有做发糕的材料,所以这项计划要挪到明天进行。
明天一早,甄卫平先去买五斤的小鲫鱼,然后回来收拾鱼煮鱼汤。
甄梨再次遗憾自己家没有冰箱,要不然就不需要这么麻烦了。 笔迷阁为你提供最快的穿越八零:御厨福宝赚翻啦更新,一百二十六章 鱼汤搭档免费阅读。https://www.bimige.net
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