笔迷阁>修真小说>穿越后,我儿女双全、谷仓满粮>第272章 村里的流水席
  何为流水席,有一种说法是,吃完一道菜上一道菜,如行云流水,所以称作“流水席”。

  还有另一种说法,在一些地方,鸡鱼肉蛋一起上,等一拨客人吃完了,抹嘴走人,换另外一拨人再吃,也称作“流水席”。

  而村里的流水席是这两种合一的吃法,菜上一道吃一道,上菜的速度很快,大家吃菜的速度更快,然后所有菜上完,大家吃饱喝足让位,让下一波人吃。

  “上菜喽。”

  上桌第一道菜,是一道凉菜,也是一道很好的下酒菜,中间八片长条肥肉片,下面是豆腐丝拌红薯粉条;周边还搭了四个小素菜,分别是豆芽丝、藕片、胡萝卜丝和卷心菜片。

  菜上桌后,马上有人端来一小盆料汁,料汁是用醋、酱油、辣椒油、盐、糖、蒜末和芫荽末等按比例混合而成的,金黄的油星一闪一闪地,逐一浇过。

  华山柳尝了一筷子,酸酸辣辣的,特别开胃,做开胃凉菜倒是很合适。

  随后端上来的是第一道热菜,大蒸碗。

  大蒸碗中间是八块肉皮褶皱半寸见方的肥瘦相间的肉块,下面是若干菱形炸豆腐片,做法和扣肉差不多,都是煮熟的大块五花肉,肉皮上抹蜂蜜,入油锅炸,肉皮暗红起泡、肥肉金黄时起锅,切片再蒸,蒸制后口感变得格外软糯。

  “今天这菜不知道谁做的,这手艺挺不错啊,这肉肉皮颤乎乎的,红肉绵绵的,很爽口。”bïmïġë.nët

  华山柳闻言,迅速夹起一块肉,颤乎乎的肉好像要随时掉下来,忙探身用碗接过,肉入嘴,一阵咀嚼后,笑眯眯颇有回味之意地回应道:“这大厨手艺确实好啊,这菜做的就很有水平,也不知道谁家的。”

  “哈哈哈,那还不简单,等会吃完饭咱们去打听打听。”

  “就是,吃菜吃菜,你们看后面的还等着不少人呢,咱们快些吃,不然他们后面的口水都要流下来了。”

  “哈哈哈哈哈。”

  接着又上了一道红烧肉,一道鸡肉,一道红烧鱼,第六道菜依旧是一个大蒸碗,不同之处是肉块更改为薄肉片,炸豆腐片变换为豆腐丸子。

  一桌人都是熟人,都已经完全放开了,不等待他人发布什么口令,径自伸筷去夹了菜,不一会儿,就只剩碗底了。

  华山柳等人正吃着呢,突然听到旁边有一个小孩扯着嗓门大哭,抬头望过去,看到一个脸上挂着泪珠、鼻子下长着两条绿龙、嘴里还衔一块肉的小男孩。

  大家不明所以,就听见小男孩旁边的妇人大声呵斥:“你看看别人家的孩子有多乖,大人夹什么就吃什么,你已经吃了一块肉了,你喜欢吃就都要吃了,别人吃什么?”

  众人了然,原来是为了一块肉。

  华山柳转头继续吃饭,就听见那边有人劝那妇人:“孩子还小,他喜欢吃就让他吃吧,我们大人少吃一点也没什么的。”

  “就是,想吃就让他吃吧。”

  “哎,这怎么好意思。”

  那妇人嘴上说着不好意思,手上动静也没停,将碗里最后一片肉快速夹起来放进了孩子碗里,小男孩得到了想吃的肉,脸上又露出了笑容。

  然后接连上了四道素菜,第十一道菜是一道甜品,名字叫做红薯盘子,是近些年村里办席都会有的一道甜品。做法和拔丝红薯有些类似,红薯切块过热油,炸熟炸透后,置盘上屉蒸五六分钟,再撒一点红糖。

  第十二道菜,是最后一道菜,也是一道甜品,是糯米甜饭。糯米预先在锅里煮过,吃之前上锅蒸三四十分钟,出锅后撒白砂糖就行了,做法倒是也简单。

  热气腾腾的糯米甜饭端上桌,上菜的人急忙招呼大家:“这个得趁热吃,凉了可就不好吃了。”

  闻言,大家都伸筷将糯米上的砂糖搅拌均匀,随即夹了一筷子送进嘴里,糯米的糯和白糖的甜交融在一起,感觉甜到了心里,大家一起分享这甜蜜的喜悦。

  分享完最后一道甜品,大家即告退场。

  大家吃的心满意足,拍拍肚皮,傻笑着打个饱嗝,有人会用自家带来的碗打包一些菜带回家,打包的菜,大多数是给家中年纪大、不便出行的老人们留的,大家都不会有什么意见,一般是菜一上桌,先让打包一些,大家再动筷。

  华山柳起身走到一边,看着院子里一片热闹景象,亲戚和乡邻们围坐在一起,大口喝酒、大口吃菜,小孩子们你追我赶,好不热闹。

  就在这一刻,时间都好像慢了下来。

  每一次吃着这村里的喜宴,华山柳都觉得吃的不光是菜,更是一份喜悦,是一份流窜在各自心里的人情味。

  每一次都忍不住感慨:“这样才叫办喜事嘛,以前在城里,大家匆匆忙忙吃上一顿抹抹嘴巴就走了,哪像现在这样全身心地放松下来,所有人的一天都为着这一件事情开心,全家老小团团圆圆地聚在一起。”

  流水席上,有见缝插针的大人们,有不好伺候的孩童们,孩子们总是最早早地占据席位,却又早早地离席而去,他们自有伙伴的去处和自得的乐趣。

  大人们却是把持流水席的主角,把那欢乐的气氛持续始终,并把欢乐持续地推向高潮。

  村里的流水席,以简陋的面貌出现,你方退下我方登场,持续那不尽的筵席,推杯换盏间,满是欢笑和温情。

  华山柳心想,流水席这名字中间,是否就寓意了往事不复的意味呢?

  不然时间怎么会像流水一般,流过了就再也回不去了呢?

  时间过得很快,转眼就进入十二月,离过年的脚步声越来越近了,这个时候有的人家都开始杀猪为过年做准备了。

  华山柳一家当然也不例外,因为元嘉然和元书屿要去参加明年二月的县试,需要提前去,没办法在家过年了,所以一家人商量提前杀年猪,一大家人一起聚一聚,就当提前过年了。 笔迷阁为你提供最快的穿越后,我儿女双全、谷仓满粮更新,第272章 村里的流水席免费阅读。https://www.bimige.net
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