“把孩子给我吧,你去吃饭。”
华山柳也不矫情,动手解开背裳的带子,把孩子给了孩他爹,别说什么为母则刚,这刚谁爱刚谁刚,自己是刚不动了,带孩子是真费老母亲啊。
“哎哟,还是牧云疼媳妇。”
“就是哦,酒都不喝,果然是年轻小两口,又甜又腻歪。”
把孩子放下的华山柳就如同从五指山下被解救出来的孙悟空,整个人都轻松许多,也不管人怎么调侃,埋头吃饭,别说,这自己养的猪,肉是真的香。
柳红叶看着别人调侃自己儿子儿媳,就在旁边笑,也不帮腔,自己儿子不疼儿媳妇,疼谁去?
吃完饭,妇人们帮忙将桌椅、碗筷收拾干净,就各自回家去了,只剩下元家一大家子。
下午大家的任务就是腌制腊肉、灌腊肠。
灌腊肠先得把灌肠用的肠子洗出来,这项充满了味道的工作自然就交给了男人们,因为味道太大,也不敢在家里洗,几个男人抬着猪肠子、猪肚、猪肺等就往河边去。
女人们也不闲着,开始准备着一会儿需要用的各种材料。柳红叶回家拿了盐、花椒、辣椒等材料过来,两家一起腌,材料也该各拿一些才是。
切成条的五花肉、后腿肉、排骨放入盆里,倒入适量的白酒和盐,均匀的抹到每一块肉上,再拿干净的稻草从切开的孔里穿过,打上结,挂到房子阴凉通风的地方风干就可以了。bïmïġë.nët
灌腊肠的肉按照自己想要的肥瘦比例,切成小块,放到盆里,准备腌制。
村里基本都是做成麻辣口味的,就是放上花椒粉、辣椒面、盐、白酒搅拌均匀,腌制一会等着灌到肠里。
华山柳记得以前姑姑家腌制过一种香肠,只放了盐和花椒,花椒不是放的花椒粉,而是放了整粒的花椒,肥瘦比例相当,吃起来特别香,那个味道至今还记忆犹新。
于是单独做了一小盆肥肉多一点,只放了花椒粒、盐和白酒的放着。
过了大半个时辰,几个男人才抬着洗好的内脏回来,个个步履虚浮,显然被臭气熏得不轻。
元牧云还故意往华山柳身边蹭,被旁边一脸嫌弃的老母亲一把推到一边去了,华山柳就在一边捂嘴偷笑。
女人们两两一组,先在底部打个死结,一人用手把口撑开,一人往里面塞肉,一边塞一边用筷子往里戳,塞了一截,就用手把肉赶到下边,把肉塞个八九分满的时候就用稻草将上面的口绑上,用削好的竹签在上面扎一些小口,防止晾晒的时候破裂,最后用稻草在中间扎成长短均匀的小结,就可以和腊肉放到一起风干了。
弄完已经傍晚了,炊烟袅袅。
华山柳一家拿上自家的肉回到家,也懒得再做饭,就打算简单做个年糕吃。
年糕一般大家都是要么切厚片烤着吃,要么煮汤吃,华山柳想起以前吃过的大救驾,决定就炒个大救驾给家人尝尝,再煮个豌豆尖汤。
“牧云,去菜地摘点豌豆尖,再拔几棵小葱。”
“就要这两样吗?”
“哦,对了,再拔棵白菜。”
华山柳拿了一块年糕,将年糕切成菱形薄片,捞了一点泡椒和泡萝卜切碎,又切了一点新鲜的瘦肉,打了两个鸡蛋。
锅烧热,倒入油,油热放入鸡蛋炒熟,用铲子在锅中把鸡蛋切成小块盛出备用。
锅中再倒入一些油,放入小葱头和切碎的泡辣椒炒香,再加入肉丝和白菜翻炒,最后放入切好的年糕,翻炒均匀,加一点水将饵块焖软,倒入炒好的鸡蛋和葱段,简单调味,就可以出锅了。
又快速的洗锅,烧水,烫了一个豌豆尖汤,晚餐就做好了。有肉,有主食,还有汤。
大家吃上几口大救驾,再喝上一口汤,都觉得这味道好,问从哪学来的新菜式,华山柳也不敢说这大救驾的由来,胡乱说自己琢磨出来的。
元牧云听完就笑:“怪不得咱儿子馋,这都是传承了你这当娘的。”
华山柳瞪他一眼,不甘示弱:“那说不准是传承了你的呢,娘,他小时候是不是也馋得很?”
柳红叶在一边吃瓜,突然被cue,看了一眼大儿子,笑着说:“谁说不是呢,这孩子打小就馋,看见什么都想往嘴里塞,有一次放他在院子里玩,趁我不注意抓着鸡屎就要往嘴里塞,被他爹发现抢过来,他还不乐意呢。”
华山柳听完哈哈大笑,转头去看旁边的男人,见他一脸不可置信,一副“我娘在骗我,这不是真的,你无理取闹”的神情,更是乐不可支。
元牧云一脸不相信的样子,还试图向他爹求助,偏偏元望山放下碗,郑重的点了点头,说道:“确实是真的,被我抢走了你还想抢回去,没抢到你还哭,哭的哇哇的,哭的你娘还以为我打你了。”
调侃人反被调侃,看着一脸憋屈的云牧云,华山柳一整晚心情都特别好,脸上的笑意就一直没下去过,直到晚间睡觉的时候,看着男人那一脸势在必得的样子,再也笑不出来。
......
腊月二十八。
一大早,烤了年糕、糍粑吃,元望山两口子和元牧云就赶集去了,华山柳在家带孩子。
本来柳红叶想让儿子儿媳一起去,自己在家带孩子的,但是华山柳想起那弯弯绕绕的山路和十几里的距离,觉得自己实在是体力有限,还不如在家带孩子。
简单吃过午饭,华山柳准备做点胡萝卜泥给孩子们当辅食,家里没种胡萝卜,这胡萝卜还是从二伯家拿的。
先把胡萝卜洗干净、削皮,切成薄片放入锅里蒸熟,趁热用勺子压成泥,搅拌均匀,尝了一小口,确定没有颗粒渣渣了。
把孩子扶起来靠坐着,戴上围嘴,拿着小勺开始投喂,也没敢多喂,一人喂了小小的两勺,可能是胡萝卜本身带点甜味,都挺爱吃,其三个小宝宝都是乖乖等着投喂,就元嘉然小朋友手舞足蹈的,还伸着小手想来抓勺子。
到了集市上,已经是正午,一家三口分工行动,争取早点买好东西早点回家,冬日里天黑的快,夜路不好走。
元牧云去买红纸、香烛、鞭炮、门神、年画、桃符、灶王爷等祭祀用的东西。
元望山去买活鸡、鱼、莲菜等。
柳红叶则负责购买小儿新衣、玩具、点心之类的。
三人各自买好东西集合的时候,日头已经渐渐偏西,不敢耽搁,立刻启程回家了。 笔迷阁为你提供最快的穿越后,我儿女双全、谷仓满粮更新,第23章 遗传了谁免费阅读。https://www.bimige.net
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