第247章 奇妙的大自然

　　“吃饭喽。”

　　听到喊吃饭，最积极的永远是几个孩子，还没等华山柳摆好碗筷，四个孩子就已经围在餐桌旁了。

　　“哇，娘亲，这就是你说的那个油炸花椒叶吗，闻着好香呀。”

　　“对呀，哎呀，爷爷奶奶怎么还不来呀，我去叫他们。”

　　元嘉然吃饭那是最积极了，一溜烟跑出去催他爷爷奶奶还有他爹吃饭去了。

　　在他的催促下，几个大人快速放下手上的事情，来到厨房吃晚饭。

　　“来来来，吃饭吧。”

　　元牧云先夹了一筷子油炸花椒叶，放入嘴里细细嚼了一下，说道：“这是花椒叶吧，吃起来焦香酥脆的，还散发着花椒叶的气息，倒是很适合下酒。”

　　“是花椒叶，我看菜园里花椒叶长得挺嫩，掐了一把。”

　　“是挺好吃，这一口花椒叶也就是这个季节才能吃上了，过一段时间，这花椒叶长老了，就扎嘴了。”

　　一旁正在埋头吃饭的元嘉然抬头问道：“爷爷，为什么花椒叶长老了会扎嘴？”

　　“你没注意那花椒树上到处长刺呀，这花椒叶子上也是长满了小刺的，现在叶子鲜嫩，感觉不到刺，等叶子长老了，那上面的刺可就扎嘴扎手喽。”

　　“原来是这样，之前还真没有注意到花椒的叶子上也长了刺，那趁着现在花椒叶还不扎嘴，我可要多吃一些。”

　　“吃吧吃吧，喜欢吃就多吃一点。”

　　“爷爷，你也吃呀，大家一起吃。”

　　“好，爷爷也吃。”

　　一家人一边说着家长里短，一边吃饭，其乐融融，四菜一汤被大家吃的干干净净，华山柳心里那叫一个满足呀。

　　清晨，家人依旧各司其职，各自忙碌着。

　　华山柳将耙细的田土还有元牧云取回来的河沙按一定的比例混合到一起，再将充分腐熟的优质农家肥、草木灰也倒下去，和沙土充分混合拌匀，这就是要铺撒到菜园子里，用来育苗的营养土了。

　　用小粪箕装上混合好的营养土，华山柳将它们均匀的填入到苗床上。

　　苗床做好以后，采用撒播的方式，将与河沙拌匀后的蔬菜种子均匀撒在苗床上，上面再盖上一层细土，最上层再放一些稻草，可以起到保温保湿的作用，然后浇透水，静静等候菜苗发芽。

　　刚刚撒下的茄子、辣椒、番茄、卷心菜、莴笋都是出苗以后需要移栽的，所以用的是平畦。

　　但是那些种下去之后不用再移栽的蔬菜就需要直接起垄做高畦。

　　起垄做高畦，起垄的高度是重点，高度要精准掌握，起垄太高或者太低都会影响蔬菜的生长，垄台的平均高度和宽度也要掌握好，再根据所种植的农作物特点来灵活变化，可不能随意的起垄，不过这也难不倒华山柳。

　　华山柳今天要种的是韭菜、小葱、芫荽、空心菜，都是需要做高畦种植的。

　　用锄头在平整好的地面上，按照一定距离在地面上挖出平行的排水沟，并整平沟间的畦面，蔬菜种植在高于畦沟的畦面上，畦面宽度大概是一米左右，畦高十五到二十公分，畦沟既是排水沟，也是田内作业的小通道。

　　起垄做高畦之后，就是施肥了，像韭菜还有空心菜都是可以一次种植，多次采收的，所以对肥的需求自然也就比较高，华山柳将腐熟好的农家肥和万能的草木灰均匀的撒到畦面上，再用锄头将肥和土充分拌匀，再用耙子耙平畦面。

　　将去年留存的空心菜、菠菜种子均匀的撒在苗床上，上面再盖上一层细土，然后再给土壤浇透水，静静等候菜苗萌芽就可以了。

　　种完空心菜，华山柳不得不感慨，像空心菜这种又好种植又好吃的蔬菜，是慷慨的阳光馈赠给人们的一份厚礼，是造物主的仁慈。

　　空心菜它不怕热，越热长得越葱绿，越热长得越茂盛，掐了又长，长了又掐，掐了又长，像长在地里的聚宝盆似的，有种掐之不尽，吃之不竭的意味。

　　长得很不讲究就算了，关键是这空心菜吃起来也很好吃啊，叶子滑爽，菜梗清脆，各得其味，还有很强的解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效。

　　最让华山柳觉得神奇的是，据说空心菜是鼎鼎大名的断肠草的克星，只要在旁边种上空心菜，断肠草便会死去。

　　一个叫断肠草，一个叫空心菜，名字听起来好像没什么关系。但是华山柳仔细一想呢，又有点细思极恐的感觉，肯定是有心之人才会肠断，而那些心空了的人，自然也就不会拿断肠当一回事了。

　　所以说，这大自然真的非常的奇妙，那些给这些蔬菜植物取名的人也很妙。

　　种完空心菜，就要种小葱了。

　　华山柳觉得葱也是一种很神奇的存在。

　　小葱很平凡，基本上到处都可以种，门前屋后可以种，随便找个缸子木桶也可以种，有种随遇而安的气质。

　　一般来说，不会有人拿这些葱做主菜，但是很多的菜品里面又不能少了葱，从大鱼大肉到凉拌家常小菜，都是缺葱不可呀，不论是葱花、葱丝、葱段还是葱结，没有任何一种形态能够束缚它的才华。

　　华山柳记得后世大家经常拿北方的大葱和南方的小葱做对比，北方的大葱比人还高，直挺粗壮，甜辣多汁，足够豪放，很符合北方人的大气豪迈。

　　而南方的小香葱呢，青翠细白，往往被大家切成葱花、葱丝，用来点缀在汤里、粉里还有各式各样精致的菜品里，带有季节性的鲜意，香得很婉约，同样很符合南方人婉约精细的性格。

　　总之，由南方到北方，从春天到冬天，葱香萦绕在每家每户的餐桌上，各自有各自的精彩，各自有各自的精妙之处。

　　一边撒着小葱的种子，华山柳满脑子想着的都是各种吃的，汤面上飘着翠绿葱花的鲜肉小馄饨、素雅清鲜的小葱拌豆腐、薄脆金黄的葱包烩儿、葱香里溢出丝丝肉香的葱油饼、黄老师同款的向往的葱油拌面，还有记忆中妈妈做的的暄软无比的葱花卷，口水开始疯狂的分泌。

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