华山柳开始做栗子红烧肉，板栗去掉外壳，放入沸水中加盖焖五六分钟左右，捞起过冷水，然后捞出沥干水。
栗子剥去栗衣，洗净栗子肉备用；五花肉洗净，切成厚块；葱切段，姜切片，大蒜剥皮，干辣椒切段备用。
在热锅中加入五花肉翻炒出油，炒至微黄后盛出。在锅中留底油，加入适量冰糖融化，加入五花肉继续翻炒，将一旁的大蒜、葱段和姜片倒入锅中，加入酱油翻炒上色，再加入八角、桂皮和香叶和干辣椒段，再将剥好的栗子倒进去，加入清水炖煮。
中小火煮三十分钟左右，煮至栗肉软熟入味了，加入适量的盐调味，就可以出锅了。
秋天正是栗子成熟的季节，栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。栗子红烧肉把栗子和红烧肉很好的结合在一起，做出来的五花肉颜色棕红，肉和板栗都很松软，特别是板栗，又粉又甜，入口即化，栗子和五花肉二者的结合，使各自的美味都得到发挥，是一道秋季养生佳品，可口又开胃。
旁边的婆婆柳红叶在做茭白炒肉丝，秋天，茭白水嫩，正是当季不可错过的时令菜，茭白炒肉丝，茭白中和了肉的油腻，肉的鲜香加上茭白的鲜甜，肉丝又嫩又滑，茭白脆嫩爽口，真的很下饭！www.bïmïġë.nët
做法也很简单，首先，把茭白用刀削去表皮，然后切丝备用。新鲜的猪肉切成均匀的肉丝备用，干辣椒切段备用。
锅中加入少量的油，先把肥猪肉倒入锅中翻炒至炸出猪油，放入干辣椒段煸炒出香味，然后再倒入瘦猪肉丝翻炒至颜色变白。再将洗净切丝的茭白倒入锅中翻炒，加上一点水，加入盐、少许酱油翻炒均匀，焖一两分钟就可以出锅了。
茭白味道清甜，淡淡的，是水生植物特有的风味，同样也有着水生作物的好脾气，宜素宜荤，好搭配。白嫩爽口的茭白加上鲜嫩的肉丝，鲜得雅致，炒出来的茭白色泽红亮，肉丝柔软鲜嫩，还带着丝丝甜味，配米饭，是不可多得的好滋味。
秋风起，吃鸭忙。秋天，正是吃鸭子的好季节。鸭肉的营养价值与鸡肉相当，鸭肉性凉，有清热、滋补、健脾、利水等作用。秋季燥热，这时多吃一些鸭肉再合适不过了。
所以此时华山柳准备炖酸萝卜老鸭汤。老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，选的鸭子都是自家养了一年以上的；酸萝卜也有讲究，酸萝卜是家里华山柳自己泡的，又酸又脆，闻着就会让人流口水。
老鸭杀死去毛清除内脏洗净，宰成大块。加姜片和酒腌制去腥，放置几分钟。
热锅，不放油，直接将剁好的鸭肉倒入炒锅翻炒，将鸭肉里面的水分炒干，煸炒出油脂，以便更好的除去鸭肉里的异味和油腻，炒好的鸭肉盛出备用。
锅内倒油，油热后下入葱段，姜片，泡椒，泡姜炒香，炒香辅料后，下入酸萝卜块，翻炒片刻后下入煸炒过的鸭块，放入热水淹没过鸭块，大火烧开转中小火炖至鸭肉八成熟时，加盐调味，放少许白糖提鲜、中和酸味，就可以出锅了。
炖好的酸萝卜老鸭汤汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味。
老话说“绿叶衬红花”，乔迁宴的餐桌上，大鱼大肉自然是主角，毕竟搬了新家自然是要请大家吃点好的，喝点好的，共享乔迁的喜悦，但是不能只有肉食，清爽解腻的素菜也不能少，有了这些“绿叶”的点缀，荤素搭配才更合理。
豆角清洗干净掰成小段备用，茄子带皮切成条状，红椒切条状、大蒜去皮压破成片状备用；锅热多倒一些油，下入豆角中火炸至表面皱起来，颜色油绿起泡，捞出沥干油分备用。再把茄子放进锅里炸软，捞出备用。
起锅热油，下大蒜、红椒爆香，下入炸好的茄条和豆角，加入酱油翻炒上色，加盐调味即可。
茄子烧豆角是一道经典的搭配，茄子和豆角都是日常生活中最常见的食材，茄子软糯鲜香，豆角清香爽脆，融合在一起是如此完美，非常的下饭。
再做一道小炒荷塘月色，莲菜削皮切成薄片泡在水里备用；木耳提前泡好洗干净备用；胡萝卜洗干净削皮切成菱形薄片备用；山药清洗干净削皮也切成菱形薄片备用；青辣椒洗净去籽切成片备用；大蒜剥皮剁成蒜末、姜切成姜末备用。
锅里倒入清水烧开，往水中加入一点盐，一点油，将切好的莲菜、木耳、胡萝卜、山药放到热水中焯水一分钟，然后捞出控干水分备用。
起锅倒油，油热后，先倒入姜末、蒜末煸炒出香味，再将切好的青辣椒倒进去翻炒，炒到辣椒断生，将所有焯好水的食材倒进去，翻炒，最后加盐调味就可以出锅了。
小炒荷塘月色，以莲藕为主，加上青辣椒、黑木耳、山药和胡萝卜做配，多种健康蔬菜，营养均衡，味道鲜美，爽口清新。虽然制作简单，但是无论在营养上还是搭配色彩上都相当出众。纯素也可以让人食指大动，垂涎欲滴。真是秋日润燥的鲜美时蔬。
再来做一个开胃爽口的黄瓜拌木耳。木耳已经提前泡好了，将它们清洗干净后，起锅烧水，水开后，将木耳倒入热水中，烫上两三分钟捞出，并且放入冷水中冲凉，攥干水分后，再将它盛入盆中备用。
黄瓜削皮，用刀拍一拍，再切成小块，也倒进盆里，加入切碎的小米椒、蒜末、姜末、芫荽、盐、白糖、酱油、醋、辣椒油搅拌均匀，最后倒入一大碗炸熟的花生米。
黄瓜拌木耳，口感既清脆又爽口，它们在凉拌汁的浸润下，变得酸辣味美，健康又营养。 笔迷阁为你提供最快的穿越后，我儿女双全、谷仓满粮更新，第212章 秋风起，吃鸭忙免费阅读。https://www.bimige.net
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待