“看清楚了吗?”
“看清了。”
“那你们来试一试,咱们浇水的时候,不可以一次性拿大量的水往上面倒,一下子倒多了,蔬菜还来不及吸收呢就全部流出去了,浇水要少量多次。”
“嗯嗯,我们知道了。”
“就像咱们吃饭,也得一口一口的吃,你们也不能一下就把一碗饭倒进去吧。”
“对对对,我们记住了。”
“那行,继续浇水吧。”
孩子们本来就聪明,学东西也快,华山柳一教,基本就掌握到了浇水的技巧,等他们给韭菜浇水结束,天色也暗下来了,大家就回家了。
村里的日子平静又忙碌,华山柳基本每天都要到菜地看一看,拔拔草,施施肥,浇浇水。
可能受她的影响,几个孩子每天放学回家都会到菜地看一看菜苗,常在傍晚跟随华山柳到菜园子里一块浇水,施肥,除草,捉虫子。
帮忙的时候也挺认真,但是帮完忙,几个孩子特别喜欢到篱笆边,摘一把豆角叶,摸几下瓜果,捉几只蝴蝶,对周围的篱笆墙碰一碰,摇一摇,也晚的很是开心,觉得十分满足。
旁边的豌豆荚也老了,茎叶亦开始枯萎了,华山柳拿着镰刀过来割了,挑回院子里来,晒在院子里铺好的晒席上,等它们自己噼里啪啦地裂开后,就拿着棍子一顿敲敲打打,圆滚滚的豌豆子一粒粒落下。
打完豌豆,华山柳拿着柴刀将打完豌豆的豌豆秸秆砍断,砍着砍着,居然还可以闻到豌豆秸秆上来自泥土的香味。
砍断的豌豆秸秆丢到之前种豌豆的菜地上,用泥耙碾碎后深压,沤作肥料肥田。这种豌豆杆肥料,可以改良土壤,还可以增加作物产量。
打下来的豌豆用筛子筛掉枯枝杂叶,在烈日下再晒上一两天,彻底晾晒干水分后收到仓库里储存。
收完了豌豆,就到了四月底,春夏相交的时候,田里的油菜喜获丰收,家家户户都在抢抓农时忙着收割油菜,三个一群、五个一伙开始收割油菜,割的割、扛的扛,呈现出一片如火如荼的战斗景象。
忙罢油菜,又到了插秧的时节了。
五月前后,水田被沟渠和田埂划成一块块不规则的棋盘,放上水之后,犹如一面面明镜,在暖阳的照耀下,氤氲着淡淡的泥土味,等待着农人们来履行一年一度的春插。
春风在杨柳枝头撒娇,燕子在低声呢喃,丛丛梯田间迎来一年一度的“开秧门”。
用庄稼人的话说,“人误地一时,地误人一年”,只有“人不误地”,才能“地不误人,亲如亲娘,土长黄金”。所以有经验的农人都在抢抓时间插秧。
农人们肩挑着沉甸甸的心事和绿油油的秧苗走在田埂上,唱哼着秧歌,水田里不时传来抛洒秧苗的声音。
孩子们学着大人们的模样,撸起袖子卷起裤腿,也跟着下田插秧,插着插着又开始在田间嬉闹追打,玩得满脸泥浆,男女老少的一串串欢声笑语,在田野上空荡漾开来。
立夏以后,气温逐步升高,艳阳高照,菜园子各式各样的蔬菜长势越来越旺盛,各种瓜类的果实高高挂起,形态各异,长的、短的、圆的、扁的,带花的、不带花的,带刺的、不带刺的,应有尽有。
菜园子篱笆墙四周点种的黄瓜、丝瓜、南瓜还有苦瓜,藤蔓爬满篱笆已经在开花结果了,俨然就是高大厚实的绿墙了,绿叶纷披,繁花斑斓。
菜园子里蝴蝶翩跹,野蜂嗡鸣,蜻蜓起落,飞鸟掠空。
每天清晨,华山柳从睡梦中醒来,都会先到菜园里走一走。看一看那些缀在瓜菜绿色叶子上的小水珠在清晨阳光的照耀下晶莹剔透,微风轻轻吹来,它们悄然从叶子上滚落下来,洒在湿润的土地上,那一刹那的情景真令人心醉。www.bïmïġë.nët
此时的小葱,正处于水灵的生长期,葱香清柔,不会过于冲撞和刺鼻。
不论是生吃还是熟吃,都带着一种勃勃的生机。华山柳拔了一把打算回家做葱油饼吃。
回到家,婆婆柳红叶已经生火准备做早餐了,华山柳说道:“娘,今天咱们做点葱油饼吃吧,这小葱长得可好了,油亮油亮的,看着就诱人。”
“行啊,那就做葱油饼吃,我再煮个稀粥,配葱油饼吃。”
“好呀,那我先去和面。”
说着,华山柳将小葱放下,洗手和面去。
取适量面粉放在盆中,加入一点盐搅拌均匀,增加面粉的筋性,然后缓缓加入热水,一边倒水一边搅拌,把面粉全部搅拌成面絮状后,然后下手揉面,刚揉好的面团比较沾手,盖上盖子醒面十多分钟。
醒面的时间,华山柳开始熬葱油。刚拔回来的小葱清洗干净,将小香葱的葱绿部分切好放到碗里备用,葱白部分倒入锅中,加入菜籽油熬成葱油盛出备用。
醒好的面团揉一下,擀成一个长方形薄片,刷上一层葱油,撒上花椒粉、盐、葱花,再撒上少许干面粉,撒干面粉会让饼的层次更分明。
从一边将饼卷起来,分成大小均匀的剂子,每一个小剂子都将两头收好口。收好口的小剂子,竖起来压扁,盖上纱布继续醒发五分钟。
醒好的面剂子,延展性更好,擀成圆形薄片,大锅提前烧热,倒入少量菜籽油,将擀好的葱油饼放入锅里,小火慢慢烙一分钟左右,看到饼鼓起大泡泡,翻面继续烙,烙至葱油饼两面金黄即可。
葱油饼在大锅里烙出薄脆金黄的外壳,细嫩的小葱,经过高温煎炸,从翠绿变得焦黄,在加热的过程中,从直挺到蜷曲,成就了葱香气的游离。 笔迷阁为你提供最快的穿越后,我儿女双全、谷仓满粮更新,第257章 葱油饼免费阅读。https://www.bimige.net
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