一口汤下去,咸鲜中透着甘甜,焖煮过的春笋鲜美的味道已经被充分激发出来了,清新的笋味更加突出,这样春笋的味道跟排骨和火腿的味道相辅相成,融合起来,味道特别鲜美,一入口就有一股沁人心脾的香气迸发出来,牵动着你的味蕾。
喝完汤,再吃笋,春笋脆嫩、细腻、醇甜,嫩嫩的笋尖入口即化,一下就消失在你的喉咙里;笋的中下段则脆如饼干,一口咬下去,仿佛将春天留在了自己嘴里。
鲜肉细腻厚重、肥而不柴,咸香的火腿紧实、鲜香十足。咸鲜的香味也已经深深渗入笋中,鲜味与咸味混杂在一起,更是令人唇齿留香。
大家一口春笋,一口肉,春笋沾满汤汁,一口咬下去,甜脆可口,开胃解腻,几个孩子都吃了两碗饭,把小肚皮撑得圆圆的。华山柳也没忍住,吃了两碗饭,居然还有些意犹未尽。
吃完饭,华山柳看着厨房里还有几个孩子吃饭前刚挖回来的竹笋,晒干也不够费那功夫,放久了又不鲜了,索性准备做一坛子泡酸笋,留着夏天吃,肯定特别开胃。
泡酸笋也简单得很,华山柳先准备了一个无水无油的坛子,将清洗干净晾干水分的春笋块放进去,加入清晨不见太阳光的井水,盖上盖子,再往盖子外圈加入一圈清水,对竹笋进行密封腌制就可以了。
这样腌制的酸笋,一两个月后新鲜的竹笋就会变得酸辣爽口,它的味道就会又香、又臭、又脆,特别好吃。到时候可以用来做酸笋炒肉、酸笋土豆丝、酸笋鱼、酸笋炒空心菜、酸笋炒薯叶,还有特别上头的螺蛳粉。
想到螺蛳粉,华山柳就馋的不行,哪怕刚刚才吃晚饭,嘴里依旧口水泛滥,馋的心慌慌。
不敢再想,华山柳赶紧转移注意力,要不去菜园子里看看吧,顺便消消食,吃了两碗饭,还是感觉有些撑着了。www.bïmïġë.nët
“孩子们,走吧,我带你们出去消消食,别在那坐着了,小肚子难不难受?”
“有点撑。”
“笋子炖肉太好吃了,有点吃多了。”
“嗯,我也吃多了,咱们出去走一走吧,走一会就不会那么难受了。”
“好呀。”
“娘亲,我们去哪里走啊?”
“去菜园子里看看吧,看看咱们之前种下去的菜长得怎么样了,好不好?”
“好呀。”
菜园里的辣椒、番茄、莴笋、包菜、空心菜等等,每天都在尽情的吸收养分,就像一群听话而乖巧的孩子,隔几天不见,它们就蹿高了一寸,长势喜人。
几场春雨悄悄的洒落在大地上,被雨水滋润过的韭菜,大家快乐的拥挤在一起,轻轻地摇晃着修长的腰身,深深的吸一口新鲜的空气,把头高高的扬起,仿佛已经做好了明天迎接初升太阳的准备。
“嫂子,这就是咱们之前去挖回来的韭菜根种出来的吧?”
“对呀,你们看看这韭菜长得好不好?”
“真好,它们长得好快呀,不是才割过的吗,这才多久呀,就又长大了。”
“对呀,韭菜是一种很喜欢凉爽环境的蔬菜,最近又下过雨,中午比较热,晚上比较冷,昼夜的温差比较大,这样的气候和雨水最适宜韭菜的生长发育了。”
“难怪它们长得这么快,好精神呀,看来过不了多久,我们就可以吃上一茬新韭菜了啊。”
“是的呀,但是咱们也不能什么都不做,就干抱着碗等着呀,你们看韭菜的新叶子都长出来了,咱们要及时进行浇水,保持土壤湿润才行哦。”
“那我看看这土湿不湿。”
“看吧,拿手抓一把土看看,看看还有没有湿意?”
几个孩子各自伸手从地上抓了一把土,放在手心里观察了一下,元嘉然就说道:“娘,我感觉土有点干了,看来是应该浇水了。”
“你们几个觉得呢?”
“我也觉得有点干了。”
“是该浇水了。”
“那给韭菜浇水的重任就交给你们了哦。”
“好。”
“走吧,我们去打水。”
四个孩子走到一边,拿起菜园子里专门用来浇菜水的木桶和舀水用的葫芦瓢,去到菜园边的小水塘打水。
前几天下过雨,小水塘里储满了水,水满的时候,清澈见底,不溢不流,水用了还有,水用完了,差不多一顿饭的工夫又可以蓄满了。
“打水的时候注意一点哦,不要弄湿衣服。”
“知道了,娘亲。”
“水少打一点,打多了你们抬不动。”
“嗯嗯,我们知道的。”
“那行,你们浇水,我去看看其他的。”
华山柳来到篱笆墙边,查看之前点下去的瓜,经过雨水的滋润,嫩绿的小瓜苗也渐渐地长出来了,随着华山柳隔三差五的施点肥料,小苗开始长出一根根的、细细的藤蔓,纵横交错,齐刷刷的蓬勃向上,向着篱笆延伸。
还有那一架青青的扁豆角,一片绿油油的带着绒毛的叶片,每一片叶片都呈现出心字形,像是一片片饱满的盛满爱的小心心。
层层绿叶间点缀着点点繁花,那纤细繁密的星星点点的花像眼睛像星星在风中眨眼,弯弯的豆角由绿豆芽般大小长到手指般大小,如一弯弯新月,如少女好看的柳叶弯眉。
华山柳正欣赏着这豆角的柳叶弯眉呢,就听见几个孩子的问答声。
“这水怎么一直往旁边流下来呀,不是应该往地底下去吗?”
“对呀,是不是咱们浇水的方式不对啊?”
“应该是,是不是你刚刚泼水的方式不对?”
“那要怎么泼?”
“不知道啊,我平时看着大人么也是那样泼的呀,难道是因为我力气不够大吗?”
“有可能哦。”
华山柳走过去,看见韭菜地里的水在不断往外流,完全没有往下渗透的意思,再看看有的地方上面盖着的农家肥都被冲开了,可以想象那水是怎么倒上去的。
“你们刚刚是怎么浇水的呀?”
“就是抬着桶直接泼上去的呀。”
“抬着桶直接泼?你们居然力气这么大呢?”
“呃......”
“再去打水来,我教你们怎么浇水。”
“好吧。” 笔迷阁为你提供最快的穿越后,我儿女双全、谷仓满粮更新,第256章 浇水免费阅读。https://www.bimige.net
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