“就是啊,里面又是什么样子的呢?”
“剥开之后里面的颜色也是不一样的,咸蛋黄还是白色的蛋白和黄色的蛋黄为主,但是松花蛋的话它的蛋白成为了黑褐色,上面还会有一些花纹,蛋黄则是墨绿色。”
“墨绿色?黑褐色?我怎么觉得不会好吃啊。”
元书瑶也附和道:“我也觉得,这种颜色的东西,听起来就是黑暗料理,味道肯定也不太正常。”
作为一个松花皮蛋爱好者,华山柳听到元书瑶和元嘉卉说皮蛋是黑暗料理,那肯定是不能忍的。
“你们这是偏见啊。”
“不是偏见啊,我们见都没见过。”
“你们要对新鲜的食物保持一种好奇,要怀有一种期待,不要轻易就下定论嘛。”
“好吧,那这松花皮蛋也要像咸鸭蛋一样,煮熟了才能吃吗?”
“咸鸭蛋拿出来必须把它煮熟之后才能吃,或者把它打开之后炒着才能吃,这松花皮蛋就不一样了,腌制好之后不需要煮,可以直接吃,凉拌吃,煮汤吃,炒菜吃都可以。”
两个小姑娘敷衍的拍手手,说道:“好期待哦,期待极了。”
华山柳大手一挥,霸气的说道:“你们就瞧好吧。”
鸭蛋们在罐子里慢慢发生变化的时候,外面的田地里,油菜花也在悄然变化着。
初夏的田野,一边是碧绿的秧苗,一边是等待收割的油菜,一绿一黄,对照分明。
过了立夏,田地里面的油菜籽箕荚由青色变成灰白,又由灰白变成浅黄色。
老话说,八成黄,十成收;十成黄,二成丢。
八成黄指的是全株八成以上的菜籽荚呈黄绿至淡黄,剥开菜籽荚内的油菜籽,大部分种皮由绿色转为浅褐色,就说明油菜基本成熟了,可以收割了。
今年是个油菜丰收之年,元家地里的每一株油菜主干都很粗壮,每株的枝丫都不少,每一个枝丫上每一荚都很饱满,每一粒籽都很圆润,像一个个胖嘟嘟的孩子睡在里面。
“你看着油菜籽很是饱满,今年的油菜籽出油率一定比往年要高一些。”
“是呢,今年大家的油菜都长得不错,这样的年成真是少见少有的。”
“嗯,去年冬天以来的天气对油菜的生长十分有利,冬天没有发生冻害,春天也没有出现倒春寒的情况,所以油菜花的花期也长的好,结荚很均匀。”
“看看今年这油菜秆不仅转秆好,而且没有倒伏的,个个菜荚结实又饱满,成熟均匀,通秆透黄,算是完美的结果了。”
“可不是嘛,更令人称心的是,看着今年收割油菜这段时间的天气不错,都是大晴天,今年的油菜收割期遇上了好天气啊,也是一件幸事。”
“确实,这样的天气正是晒油菜打油菜的好天气,再好的油菜,要是没有遇上晴好的天气,都是白搭。”
元望山很高兴,柳红叶也很高兴,对每一个庄稼人来说,最值得高兴的事情,莫过于自己一手打理的庄稼丰收了。
杨花柳絮随风飘,雨生百谷夏已至,正是万物生长最佳时。
趁着日头好,华山柳一家子开始收割油菜,此时正值初夏,是庄稼人一年中最繁忙的季节,因为这时候就已经算是进入了“双抢”季节了,既要忙着收割,又要忙着耕种。
收割的是一家人上半年辛勤的喜悦,耕种的是这下半年生活的希望。
山野间,远处近处,耕田的耕田,插秧的插秧,割油菜的割油菜,田间地头处处是劳作的身影,呈现出一派繁忙的景象。
学堂也开始放了农忙假了,放假的元嘉杙每天也跟着忙碌起来,早上要先把鸭群赶到河边,然后回家帮姐姐或者姑姑烧火做饭,做完饭还得去地里送饭。
那一丘丘一丛丛油菜,从冬季播种,到次年春天开花,经过一个春天的繁华热闹,再慢慢结果成熟,历经数月,经历了风霜雨雪,如今是耐得无人观赏后,痴心结籽为农家了。
华山柳夫妻俩和公公婆婆一大早就来到地里,此时的天刚蒙蒙亮,而在种植油菜的田间地头,已经随处可见三三两两的男女老少,正在埋头收割那一片片成熟金黄的油菜了。
“大家都来得很早啊。”
“可不就得赶早吗,这成熟的油菜籽多在地里留一天,收成就得少多少啊。”
“那是。”
“行了,开始割吧。”
华山柳按着镰刀走进一块油菜田,只见那茂盛的油菜籽株株饱满,成熟诱人。
那结满圆鼓菜荚的油菜秆,昂首挺胸,紧密拥扎,自然排列,满秆金黄,华山柳怎么看都觉得那些油菜杆有种洋洋得意的意味,带着一丝丝的小得意,像极了一个个傲娇的小宠物,在在等待着主人的表扬。
元望山和柳红叶已经在开始收割油菜籽了,在晨雾下大家有节奏地割着油菜秆,每一个人的身后都已经又很长一溜被割倒的油菜秆了。
华山柳也挥动着镰刀一棵一棵地割了起来,割油菜秆也有小技巧的,在割油菜秆的时候,要半蹲着身子,左脚左手要微微向前,左手在前抓秆,左脚也稍微向前,这样人是处于一个比较自然的姿势,收割的过程中就不会那么费劲。www.bïmïġë.nët
随着握着镰刀的手不断用力,油菜秆瞬间被割断,割好的油菜,一把把整理好整齐的摆放在身后,后续为揉搓和敲打菜籽作准备。
一家四口不停收割着,割完一块田,接着割下一块田,从天蒙蒙亮的时候一直割到太阳渐渐升起。
初夏的太阳,慢慢地穿过了树梢,洒向了田野,大地在太阳的烘烤下,变得燥热起来,连空气中都带了几分热气。
公公婆婆弯着腰,左手扶着沉甸甸的油菜秆,右手拿着镰刀,使劲地收割着那一大片油菜。
华山柳走到田边,将早晨带来的斗笠戴起来,太阳太晒了,不带斗笠能晒到脱皮。
戴好斗笠,华山柳拿起镰刀,在烈日下,继续一株一株地收割着油菜,汗水在不断地流,因为一直低着头,汗水时不时地从额头流进眼睛里,很不舒服,华山柳只能不停的用衣袖擦拭着额头滴落的汗水。 笔迷阁为你提供最快的穿越后,我儿女双全、谷仓满粮更新,第355章 割油菜免费阅读。https://www.bimige.net
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