上巳节想吃蒿子粑粑倒也不离谱，甚至可以说在情理之中，国人总是很善于把节日或者活动和吃的扯上关系，蒿子粑粑一般就是在三四月的应节小食。
蒿子是一种野菜，也是一味药，清热去火利胆，在多雨的春天里，吃起来最相宜。
元牧云将一兜子蒿子倒进木盆里，华山柳倒上清水，细心挑出里面的杂草，用手抓洗干净，清水漂洗了几道也就差不多洗干净了。
“今天下午洗的野菜有些费水，水缸里快没水了，牧云，你挑两担水去呗。”
“行。”
华山柳拿来菜板和菜刀，把菜板放进大木盆里开始切蒿子，元嘉杙托着下巴蹲在旁边看着。
“娘，这蒿子味道好大，做出来的粑粑能好吃吗？”
“能，你以前也吃过蒿子粑粑的呀，你忘记了什么味道了？”
“好像不记得了。”
“那今晚再好好回味一下，看看蒿子粑粑是什么味道。”
“好呀。”
鲜嫩的蒿子切起来一点都不费劲，很快就切碎了，切碎的蒿子还要再剁上个三四遍，整个过程很解压。
剁好了蒿子，将菜板和菜刀放在一边，华山柳洗洗手开始揉蒿子，蒿子鲜嫩多汁，用力抓揉之后，浓绿的汁液源源不断的被揉出来。
等浓浓的绿色汁液揉出来差不多了，将盆里的蒿子连同汁液一起倒进筲箕里，浓绿的汁液顺着筲箕往下流淌，带着淡淡的蒿子清香。
“小杙，你来帮我倒下水。”
“好。”
元嘉杙拿葫芦瓢不断的往筲箕里倒水，华山柳继续抓揉筲箕里的蒿子，水和蒿子墨绿墨绿的汁液融合，又一起慢慢往筲箕下流淌。
洗了好几遍，蒿子洗出的水颜色越来越淡的时候，华山柳示意元嘉杙停止倒水。
将洗好的蒿子再放进大木盆的案板上去再剁一遍，剁好的蒿子重复之前的步骤，又要揉搓几遍，再清洗几遍，这时候的蒿子已经没有那么浓重的味道了。
“终于洗好了，吃个蒿子粑粑也是费工夫。”
华山柳一边说着，将洗好的蒿子揉成一个大大的团，放在大碗里，端着往厨房走。
“走喽，做蒿子粑粑去了。”
“我看看是怎么做的。”
“来吧。”
“我来给你们烧火。”
华山柳将洗好的蒿子放在下，又翻箱倒柜的将之前剩下的糯米粉找出来，又去割了一块腊肉过来。
“娘亲，蒿子粑粑里面要放腊肉的吗？”
“可以放，也可以不放，但是放上一点腊肉会更好吃一点，所以咱们就放一点吧。”
“那应该不会太难吃。”
“哈哈哈，对了，你先去菜园子里割一把韭菜回来好吗，一会咱们炒菜需要一把韭菜。”
“好呀。”
元嘉杙拿着小篮子去菜园子里割韭菜去了，柳红叶也跟着过去浇菜水了，留下元书瑶和元嘉卉给华山柳打下手。
华山柳切着腊肉，一边切，一边问灶台边的两个小姑娘：“怎们样，今天玩得开心吗？”
“桃花开的挺好的，风景还不错。”
“嗯，人也不老少，男男女女的，到处都是人，看着人比花都多，还好桃花不能吃，不然那树上估计剩不下几个桃子。”
“就没有发生点什么有趣的事情吗？”
“有趣的事情？你是指那些男的畏畏缩缩的偷看小姑娘家的事情？”
华山柳切腊肉的手一顿，不应该是年轻的小伙子和小姑娘在桃花下暗送秋波，你侬我侬吗，被你这么一说出来，就变得畏畏缩缩了，确实一点都不有趣了。
这话题是聊不下去了，华山柳将腊肉切成丁，将腊肉丁放入锅内，将腊肉煸炒出油脂，再将切好的蒿子一起放进去翻炒，炒到蒿子水分差不多散尽了，加入适量的水烧开。
“水开了，把火撤了吧。”
“好。”
华山柳拿过糯米粉，将糯米粉一点一点往锅里倒，一边倒一边用锅铲使劲的搅拌搅匀。
用锅铲将面团搅拌到没有明显的颗粒，炒好的面团盛出来放到大碗里备用。
等蒿子粑粑的面团不再烫手，再用手轻松将面团捏成一个个团子。
“蒿子粑粑可以蒸了吃，也可以煎了吃，你们想怎么吃啊？”
“煎着吃吧，更香一点。”
“嗯嗯，同意。”
“行，那就煎着吃，烧火吧。”
煎蒿子粑粑用的是生菜籽油，大火把锅烧热，倒入菜籽油，油不能一次倒太多，等油烧熟，撤一点火，将做好的蒿子粑粑放进去小火煎。
因为用的是糯米粉，煎粑粑时每一个饼都要相互分开一点，以免粘连到一起去，还不时的要用锅铲按一按，这样剪出来的粑粑更好看一些。
烟囱里升起袅袅的青烟，腊肉的香味在风中飘荡，元嘉杙提着小篮子飞快的往家里跑。
“娘亲，韭菜割回来了，好香呀，是不是蒿子粑粑出锅了。”
“你这小鼻子灵得很，这刚准备出锅呢。”
第一锅蒿子粑粑已经被煎得黄灿灿的，华山柳用锅铲将一个个粑粑铲出来放到大碗里。
“来吧，小馋鬼们，趁热吃，刚刚出锅的粑粑最好吃了。”
“好呀。”
华山柳又往锅里倒了点油，继续煎下一锅，旁边的三个孩子已经迫不及待的吃起来了。
“慢一点，别烫着了。”
“好吃好吃。”
刚出锅的蒿子粑粑外表金黄酥脆，里面色泽墨绿，软糯香甜，虽然有点烫，但还是忍不住一口接一口的往嘴里送。
三个孩子加一个元牧云，在一边吃的不亦乐乎，华山柳煎粑粑的速度差点赶不上吃粑粑的速度。
又一锅蒿子粑粑出锅，华山柳也拿起来一个，咬了一口，乍一口咬下去，一股子青油便滋滋的往嘴里冒，很快，唇瓣就变得油光锃亮，滑嫩无比。
紧接着，当舌尖触碰到蒿子粑粑里面的腊肉丁，淡淡的咸香味便从舌尖蔓延至舌扉，再扩散到整个味觉神经，但同时在咀嚼的过程中会渐渐有股清芬的气味开始不安，开始窜动，开始在咸香味与清香味之间游荡，甚至最后还带有一丝丝淡淡的甜味，这就是蒿子粑粑最终的味道。 笔迷阁为你提供最快的穿越后，我儿女双全、谷仓满粮更新，第382章 蒿子粑粑免费阅读。https://www.bimige.net
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