许定国满意的看着自家徒弟,欣慰的笑着。
韩易之看到蒲肆年冷着的脸,“害,有人吃醋喽。”
“高冷是追不到的。”
顾子昂也随着说道。
蒲肆年看到厨房里两人完美的配合,有说有笑的样子。
撇过头气呼呼的不去看,眼神却控制不住的又扭了回来。
颜夕把肉交给齐峰处理,自己先把切好的羊肉给做了。
“那就麻烦你了。”
“不麻烦。”
直播间看到两人的互动,又开始磕起了cp。
【好配啊有没有?】
【齐峰传说中的高冷学霸,怎么这么温柔?】
【两人有情况吧,我觉得有!】
【好甜啊,溢出屏幕的甜。】
【我死了!!!】
……
颜夕把拇指大小的羊肉放入碗中,添水没过羊肉浸泡半个小时,把羊肉的血水泡出来,用来减少羊肉的膻味。
把洋葱的两头切下来放入准备好的大碗中,香菜根切下来也放入大碗中,香菜把香菜叶切下来放入盘中,香菜杆另用,大葱叶子切成段放入大碗中,生姜拍碎也放入大碗中,放入少许水,然后用手给它抓揉2分钟,把汁抓出来,浸泡几分钟。
把洋葱切成颗粒,把香菜杆切成长段,分别装盘,香菜叶子另外装盘。
把孜然颗粒和芝麻颗粒放入锅中用小火炒熟盛出来装盘,然后把辣椒面和孜然粉分别放入锅中,小火炒香香味盛出来装盘备用。
羊肉泡完清洗几遍把羊肉的血水清洗干净,用手把羊肉的血水挤干放入碗中,依次放入盐小半勺、生抽1勺、孜然粉1小勺、胡椒粉1勺、葱姜水,然后用手抓匀,让羊肉把调料吸收进去。
羊肉抓匀后打入一个鸡蛋,再次用手抓拌均匀,让羊肉把鸡蛋吸收进去,然后放入2勺玉米淀粉,用手抓拌均匀,最后放入一大勺植物油,把羊肉的水分锁住,腌制10分钟。
热锅冷油,放入差不多2勺油,把腌制好的羊肉放入锅中,用中小火慢慢煎炸,把羊肉煎炸至定型、炸熟、煎炸成金黄色,然后盛出来。
等煎炸成金黄色后,颠锅翻面把另外一面也煎炸成金黄,这个时候羊肉基本定型,然后再用勺子搅拌翻炒均匀,把羊肉炒熟。
锅中留底油,把洋葱粒倒入锅中,小火炒出香味。
洋葱炒出香味,把羊肉颗粒倒入锅中,大火翻炒均匀。
同时放入孜然颗粒、芝麻粒、辣椒面、孜然面、少许盐。
然后开小火翻炒均匀,让羊肉充分地裹上调料。
羊肉块裹上调料,然后放入香菜梗,关火用锅里的余温翻炒均匀出锅放入装香菜叶子的盘中成菜。bïmïġë.nët
孜然和羊肉的味道融合,做出来卖相极佳。
颜夕刚摆好盘,蒲肆年结接过盘子朝厨房说道,“我也来帮忙。”
“嗯。”齐峰嗯了声,继续忙自己的事。
倒是颜夕摸不着头脑,怎么过来帮忙还得和齐峰报备。
蒲肆年看到齐峰无所谓的样子,愤愤的端着盘子出去了。
直播间看到蒲上将的样子,开始了新一波的讨论。
【该不会蒲上将也喜欢我们家猫猫吧?】
【刚才好像是追妻现场,蒲上将幽怨的眼神看到了吗?】
【看到了看到了,我已经开始磕了。】
【咱就是说,战无不胜的洁癖将军vs身娇体软的小厨娘,简直不要太好磕!】
【走开!!!什么鬼,蒲上将也就是觉得主播做的饭好吃罢了。】
……
颜夕也看到了弹幕,联想到刚才的表情动作,好像确实像吃醋的感觉。
赶紧摇头把这种想法晃悠出去,怎么可能,人家可能就觉得你做饭好吃,不要想太多。
看到肉片已经切好了,赶紧回过神。
“刀功很不错,帮了很大的忙。”
颜夕接过肉片,开始准备做水煮肉片,想到鲜香麻辣的口感,他们肯定也会喜欢。
“帮到你就行。”
齐峰推了下眼镜,看了眼颜夕扭头回神。
颜夕看着这么多的肉片,不如干脆做两个口味,主要是害怕有的人不能吃辣。
瘦肉片加蛋清,再加食盐和淀粉抓匀,静置十分钟。
齐峰把备好的葱、姜、蒜切末,红椒花椒递给颜夕。
“谢谢。”
颜夕笑着接过。
锅里烧水,水开后把小白菜放进去焯熟。
小白菜焯熟之后,放盆里备用,坐锅烧油,油热后下酱料炒香。
加红椒炒匀,加大碗清水,锅里的水大开后,加入腌制好的肉片。
煮到肉片变白,加盐调味,煮好的肉片倒入放小白菜的盆里。
另起锅烧油,把花椒下锅炸香,肉片盆里酒上葱,蒜末。
把炸好的花椒油去除花椒粒淋在葱蒜末上。
辣味的水煮肉片就完成了,闻到空气中独特的味道深吸一口气。
“就是这个味,肯定很好吃。”
颜夕忍不住夸赞。
“那我先拿出去。”
齐峰自觉的端着水煮肉片出来,看到蒲肆年的眼神,就当没看见紧接着又进入厨房。
蒲肆年盯着齐峰的背,快要盯出一个洞了。
“哎呀,有的人不知道在看什么呢。”
韩易之喝着果汁调侃道。
“谁看什么?哪有好看的?”
顾子昂跟着颜逸晨在看动画片,听到八卦激动的问。
“?”蒲肆年偏过头看了他一眼。
“没有就没有,凶巴巴的怪不得没人要……”
顾子昂小声嘟囔,看到蒲肆年盯着厨房的眼神,算了不和他计较了,看到喜欢的女孩和别的男的相处,估计心里正不舒服着。
颜夕完全不知道客厅外发生了什么,接着做番茄肉片。
番茄两个洗净去皮,切成小块,姜切成末待用。
瘦肉片,放水淀粉、盐抓均腌制。
锅中放少量油,加番茄片和姜末,一起炒。
放入高汤小火熬5分钟,水开,下肉片烫熟,调盐。
小火煮2分钟后关火,撒上葱花装盘就完成了。
和水煮肉片不一样的颜色,这个是属于番茄红的汤汁,配上嫩绿的葱花,看起来格外美味。
白雪和狐涂对视一眼,眼神示意看蒲肆年,眼里的喜欢都快掩盖不住了。
估计也就颜夕木讷,暂时还没有发现。
蒲肆年忽然扭头,正好三人的视线对上。
白雪和狐涂立马转头拉着猫九和宋豹说话。
看到蒲肆年转过身去深呼一口气,还好没被发现。
蒲肆年直勾勾的盯着厨房,像极了星际时代的望妻石。
韩易之也去和顾子昂一起陪着颜逸晨看电视去了,自家兄弟不争气,越看越上愁不如不看。
许定国喝着果汁盯着厨房里的齐峰和颜夕,默默在心里加油,希望早日两人在一起,以后就有口福喽~ 笔迷阁为你提供最快的我靠美食征服全星际猫猫不爱吃鱼更新,第44章 太高冷的男人是追不到女孩的免费阅读。https://www.bimige.net
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