毕竟洋葱头的杀伤力比起小葱可不是一个重量级的。
今天娘儿俩收摊之后，却并没有着急回花溪村。
她们在等苏广福。
虽说苏广福并无过错，然而托现代那些五花八门的古装电视剧所影响，一提到“县令”“衙门”之类的词，苏青鸾的脑中都会浮现“打板子”“夹手指”之类的可怕场景。
虽然阿娘说本地县令清正廉明，然而毕竟不是包拯海瑞那种“金字招牌”，苏青鸾心中还是各种打鼓。
好在苏青鸾所担心的事情并没有发生，未时三刻，苏广福毫发无损的回来了，同时带来了一个让人意外的消息——今天讹钱那两个恶霸，竟是受人指使。
幕后主使不是别人,正是之前一直用降价对别人恶性竞争的“董记卷饼”的掌柜董茂。
却原来，上次董茂恶意打压苏家的卷饼摊未果，一直怀恨在心，听说苏家要推出新品，想着在这个节骨眼给苏家的摊子找些麻烦，好从中浑水摸鱼。
于是他暗中使了银子，让两个地痞无赖过来讹钱，却不曾想被苏青鸾抓住证据，反而见了官。
那两个地痞无赖本就是收钱办事，也不是什么铁骨铮铮的汉子,不等板子落在身上，但看县令府衙公堂之上的架势，便软了骨头，把后面的董茂招了出来。
接下来就是董茂和两个无赖的事情了。见苏家是被无辜陷害，县令便放苏广福这个苦主回来了。
至于董茂还有那两个无赖，是打是关,就与他们苏家没什么关系了。
摆脱了两个寻衅滋事的流氓无赖，杨氏高兴地抚了抚丈夫的领口：“回去定要用那艾草泡水沐浴，去去晦气！”
苏青鸾也笑着举了举新买的那些食材：“这是好事儿，今天女儿做些新鲜的吃食，权当是庆贺咱们化险为夷！”
苏广福凑过来瞧了瞧：“哟，怎地都未曾见过？”
杨氏笑道：“是从那番商处买来的新鲜玩意儿。”
苏广福微微皱眉，抓起一把自然闻了闻：“怎么一股子腋下的臭味？”他抬头看向苏青鸾，“丫头，这莫不是变质腐臭了？”
苏青鸾：……
爹，您这么形容，让她以后怎么直视孜然？
苏青鸾以为，自家阿爹形容孜然的味道已经够逆天了，不曾想回家后，弟弟苏玄鹤的形容更是炸裂：
“阿姐，这唤作‘孜然’的，为何有一股汗脚臭味？”
“不对，应是鸡粪味儿！”
苏雪雁小丫头在一旁雪上加霜。
苏青鸾：……你们可闭嘴吧，真是谢谢你们。这形容真不如不形容。
不过原本两个小的对孜然只是好奇，但等到苏青鸾拿出猪肉，他们两个就变成明显的嫌弃。
具体表现为：苏雪雁一溜烟儿跑到房里，苏玄鹤则皱着眉头，将鼻子捏的紧紧的。
苏青鸾一挑眉：“至于这么嫌弃么？”
苏玄鹤捏着鼻子，瓮声瓮气说道：“煮猪肉，臭！”
苏青鸾额角一抽：“煮？怎么煮？”
苏玄鹤像是看傻子一样看着自家阿姐：“就，放一点盐巴，扔进瓦罐，煮啊。”
听了这看成简单粗暴的烹饪方式，苏青鸾再一次对这个时代平常百姓烹饪手法之单一有了切实的认识——这是什么魔鬼烹饪方法啊！
不烤皮，不腌渍去腥，不加任何调味料遮盖猪肉的“哄臭”味儿。
等等……说起来方才在猪肉铺子，买猪肉的也不是很多……
“别家也这般做猪肉？”苏青鸾不死心地问。
得到苏玄鹤肯定点点头的时候，苏青鸾感觉眼前一黑：这是多么暴殄天物的行为！
猪肉，可以制作多少美味的食物啊！
猪肉脯、腌渍火腿、红烧肉、锅包肉……
身为一个厨师，见不得任何一块猪肉被做成不好吃的样子！！
苏青鸾双手叉腰：“今天，咱们就吃‘美味的’猪肉！”
说罢，她扬声道：“娘！今儿个在院子里垒个土灶吧，吃烤肉油烟大！”
杨氏和苏广福虽然不知道自家大丫头葫芦里卖的什么药，但凭借以往的经验，估计又是捣鼓出什么可口的吃食，于是拿起土砖在院子里开始垒灶。
而苏青鸾则是拿着捣蒜的石臼把芝麻、孜然、盐巴和白糖细细捣碎，成为“烧烤蘸料”。
“哎……只可惜，没看到辣椒，只有吴茱萸……”苏青鸾有些遗憾。
吴茱萸虽然有辛辣的味道，然而并没有辣椒籽的“香”，而且还有略微的苦涩，然而现在也没有更好的替代品。
做好了“烤肉蘸料”之后，苏青鸾略尝了尝，虽然风味比起现代精心调制的烤肉料略逊一筹，但毕竟有了孜然增色，整体风味还是不错的。
就是想到家人方才对孜然味道的评价……
为防万一，苏青鸾又做了一个无孜然版本。
苏青鸾准备蘸料的时候，前院的土灶已经垒得了。www.bïmïġë.nët
见阿爹把火升起来了，苏青鸾忙举起刚买的那块五花肉：“阿爹稍等，我把这肉皮烤一下！”
“你莫要烧到手！”杨氏在一旁看得心惊肉跳，忙取过来一个铁钳子夹在猪肉上，这才让苏青鸾把猪肉皮从头到尾烤成焦糊色。
苏玄鹤见状奇怪道：“猪皮那么硬，又咬不动，不丢掉吗？”
苏青鸾神秘一笑：“这玩意儿可是能做出好吃的呢！”
“阿姐，今年我们吃猪皮吗？”苏雪雁皱了皱细小的眉头，嘴巴嘟嘟地撅了起来，“我吃猪皮会牙痛嘴巴痛！”
苏青鸾见妹妹苦恼的小模样，笑着捏了捏她的两侧小脸儿：“猪皮明天吃，今天我们吃铁板烤猪肉！”
烤好猪皮，她便转身回到灶房，又把猪皮上面的焦糊洗刷干净，露出猪皮原本的颜色。
随后，她将猪肉切成薄如纸片的肉片。
由于五花肉的部位肥瘦都有，肉的花色纹理红白相间，显得十分诱人。
切好葱姜沫、苏青鸾加入少许米醋和白酒将五花肉片抓拌均匀去腥。
这时候，院子里传来妹妹的“哇哇哇”的哭声。
苏青鸾心头一惊，忙停下手中的动作转身出去看是怎么回事。 笔迷阁为你提供最快的穿成农门假千金后我靠美食暴富云锦荷包更新，042 铁板烤猪肉免费阅读。https://www.bimige.net
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