锅里倒入清水烧开，把搓好的南瓜小圆子、红薯小圆子放进开水里，煮至浮起熟透，再放入适量的红糖块，煮至融化，再倒入自己家里做的一大罐醪糟，搅拌均匀。
等锅里再次沸腾后，将十几个鸡蛋打散，蛋液倒入沸腾的汤水里，形成蛋花，再把准备好的枸杞放进去，一锅香甜滑糯的红糖醪糟圆子就做好了，盛到碗里，就可以开吃了！
南瓜圆子、红薯圆子轻轻咬一口，顺滑丝柔，香味绵绵，软软糯糯的皮微微弹牙，却不粘牙，恰到好处。
所有的菜品出锅了，最后一道甜汤也好了，华山柳的工作基本就告一段落了。
去洗了洗手，华山柳拿着干净的帕子擦着手，看着自家院子里热热闹闹的场面。
得了闲空儿的男人们聚在一块儿打着叶子牌，聊着今年的收成；妇人们三五成群聚在一起纳着鞋底，闲话家长里短；孩子们聚帮成伙，你追我赶，蹦着跳着。bïmïġë.nët
“来来来，小伙子们，开始装菜了。”
柳青树在院子里大声吆喝着，不知道原本藏在哪里的小伙子们从四面八方走出来，往锅灶边集合。
几口大锅前，已经有十几个小伙子在忙着将菜品装盘了，随着他们的动作，饭菜的香味儿随着炊烟传向十里八村，香飘八村十里开外。
装菜的小伙子们个个年轻力壮，手脚干净利落，一勺又一勺的菜被装到大碗里，碗碗都冒尖。
可别小瞧了这些个小伙子，这些小伙子可都不简单，都是管事的柳青树从村里的小伙之中精心挑选出来的，他们不仅要负责装菜，一会还要端盘上菜，招待客人呢。
这不但是个体力活儿，而且也是个体面活儿。每个小伙子都要分管几张桌，可得把这几张桌的客人侍候好，侍候不好让管事的生气了，下次谁家有事情可排不上号了。
那些表现好的，能说个俏皮话儿的小伙子，一般会被寄予厚望，被安排侍候主人家最重要的客人。
要是赶上谁家娶媳妇，没准儿就被安排去伺候新媳妇的娘家人，再没准儿会被哪个送亲的姑娘看上了，还能谋个好亲事，那真是喜事临门了。
总之，为了自己以后的亲事也好，为了好好表现自己也好，小伙子们都表现得格外卖力。
眼看时间差不不多了，元牧云拿着爆竹出去燃放，大家听到爆竹声响起，就知道要开席了，都相约着过来吃席。
“开席喽。”
随着一声吆喝,流水席正式开始。
院子里桌椅早就铺好、摆好了，此时被安排发放碗筷的、上酒水的，也都井然而有序的行动起来，根本不用人催促。
来吃席的客人们早已经成群结队的在四方桌前坐下来了，大家都乐呵呵地坐在椅子上、草墩上，磕着瓜子，彼此熟络地聊着家常，等着上菜。
“老元家今天这客人可真是一点也不少啊，也不知道得摆多少桌，怕是要吃到天黑呢。”
“你也不看看这是因为什么摆的酒席，这人能少得了吗？”
“就是，你们没发现除了咱们村里的邻里乡亲，还有他们家的那些亲戚，还多了许多面生的吗？”
“确实是，面生的客人不少啊。”
“他们家怕是又要多上不少亲戚了，哈哈哈。”
“那可不，家里出了两个秀才老爷呢，亲戚不就自然而然的多起来了嘛。”
“不说这个了，今天这伙食肯定硬，我听说他们兄弟三个可是一家杀了一头猪呢。”
“真的假的，杀了三头猪啊。”
“那还能有假，你们没发现今年他们三兄弟家里那猪都养着呢，鸡鸭鱼也没少养，看来都是备着这时候用呢。”
“要是我家能有孩子考上秀才，别说一头猪，两头猪我也愿意杀啊。”
“谁说不是呢。”
“不说了不说了，快开席了吧。”
“快了，你看那边都在装菜了。”
华山柳家今天办的是流水席，关于流水席的来历，据华山柳所知，一开始是寺庙举办庙会时，借助流水为进香的人提供斋饭，取名流水席。
正宗的流水席是沿着山形，借山泉流水之势，修一条石砌的水平渠，山上的厨师做好一菜一饭，放在木制的条盘内，条盘顺着水势缓缓漂流，前来进香的人按先后顺序取用。
当然了，这种曲水流觞的用餐方式明显和村里的流水席是不搭界的，村里的流水席主要还是受到条件的限制，比如桌椅不够多啊、场地不够大、碗筷不够之类的，以及为了保证大家在酒席上都能吃到热乎的菜，才产生了流水席。
所以说，村子里的流水席和传统的流水席，除了说法一样，其他的不说一模一样，可以说是毫不相关。
村里的流水席就是分批次吃，一轮吃完又换第二轮。菜也是分批次出，这样能保证大家都吃上热菜。
流水席上菜也是非常讲究的，一般先上凉菜，先上开胃下酒的凉菜，然后才会开始上热菜。
“摆好，端稳，上菜......”
“上菜了，上菜了。”
方盘手一亮嗓，四六八碟摆上托盘，菜盘端正，不偏不倚不压，后菜摞前菜，年轻力壮的小伙子们就端着托盘穿梭在人群之中，行水流水般开始上菜了。
先端上来的是四道凉菜，椒麻鸡、凉拌猪头肉、凉拌木耳青笋、芹菜拌花生米。
端盘子也讲求技巧，底盘要稳，重心要低，手臂还要有力气，小伙子们一个个游刃有余。
凉菜一盘接一盘，有序上桌，桌面干干净净，汤汁不流不淌。
“椒麻鸡、凉拌猪头肉、凉拌木耳青笋、芹菜拌花生米，大家慢用啊。”
“来来来，大家动筷子吧，这菜真不错。”
“动筷动筷。”
大家相互招呼着，瞬间七八双筷子就伸到了盘中，夹着各自想吃的菜品，参加村子里的宴席就是要“抢着吃”才有气氛，你争我抢的不由得多吃一碗饭。 笔迷阁为你提供最快的穿越后，我儿女双全、谷仓满粮更新，第325章 开席喽免费阅读。https://www.bimige.net
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